simple user

 

Учебно-производственный комплекс является структурным подразделением ГБПОУ РК "Крымский колледж общественного питания и торговли" и служит основной базой производственного обучения обучающихся по профессиям и специальностям профиля колледжа, обеспечивает прохождения учебной, производственной практики обучающихся колледжа в профессиональных лабораториях, учебно -производственных мастерских в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартом по профессиям/специальностям среднего профессионального образования.

 

________________________________________________________________________________________________________________________ 

Нормативная база 

 Федеральный закон от 21 ноября 2022 г. N 449-ФЗ "О внесении изменений в статьи 27 и 28 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"

Письмо Министерства просвещения РФ от 23 ноября 2022 г. N 05-2127 "О внесении изменений в статьи 27 и 28 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"

 

________________________________________________________________________________________________________________________  

Локальные нормативные акты

 ПОЛОЖЕНИЕ ОБ УЧЕБНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОМ КОМПЛЕКСЕ В ГБПОУ РК «КРЫМСКИЙ КОЛЛЕДЖ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ»

 

________________________________________________________________________________________________________________________  

Штатное расписание

  • Заведующий УПК
  • Мастера производственного обучения 

 

Всероссийское чемпионатное движение по профессиональному мастерству "Профессионалы"! 

 В 2024 году в рамках федерального проекта «Профессионалитет» национального проекта «Образование» во всех субъектах Российской Федерации прошли мероприятия Всероссийского чемпионатного движения по профессиональному мастерству. 



 Чемпионатное движение представляет собой соревновательные мероприятия, направленные на демонстрацию компетенций конкурсантами и работу по формированию прототипов «продуктов» в определенной экономической области. Участники соревнований продемонстрируют профессиональные навыки по компетенциям, востребованным на рынке труда.


 
 Федеральным оператором Всероссийского чемпионатного движения по профессиональному мастерству определен ФГБОУ ДПО «Институт развития профессионального образования».



 В соревнованиях приняли участие студенты колледжей и техникумов и юниоры (школьники от 14 лет). Каждого конкурсанта сопровождает эксперт-наставник, который принимает участие во всех мероприятиях, включая оценку работ.

  ________________________________________________________________________________

НОВОСТИ ЧЕМПИОНАТА

 

В период с 27 по 30 января 2025 года в ГБПОУ РК «Крымский колледж общественного питания и торговли состоялся внутренний отбор на право участия в Региональном этапе Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» в Республике Крым в 2025 году. Основной целью Всероссийского чемпионатного движения по профессиональному мастерству является создание условий и системы мотивации, способствующих повышению значимости и престижа рабочих профессий, профессиональному росту молодежи путем гармонизации лучших практик и профессиональных навыков посредством организации и проведения Чемпионатов по профессиональному мастерству, а также содействие оперативному и эффективному кадровому обеспечению различных отраслей экономики.

В этом году в коллеже соревнования прошли по 11 компетенциям: «Кондитерское дело», «Кондитерское дело (юниоры)», «Предпринимательство», «Предпринимательство (юниоры)»,
«Социальная работа», «Поварское дело», «Ресторанный сервис», «Ресторанный сервис (юниоры)», «Финансы», «Продавец-кассир» и «Бухгалтерский учет». В отборе принял участие 41 конкурсант основной возрастной категории и 26 конкурсантов возрастной категории «юниоры». Работу участников оценивали более 50 экспертов. По итогу внутреннего отбора определены победители и призеры по каждой компетенции, которые представят Крымский колледж общественного питания и торговли на Региональном этапе Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» в Республике Крым в 2025 году!

 

   

 

С 4 по 6 июня 2024 года в г. Владимир прошел итоговый (межрегиональный) этап чемпионата Всероссийского чемпионатного движения по профессиональному мастерству по компетенции «Поварское дело», на котором региональную сборную представили Нариман Караев и эксперт-преподаватель спецдисциплин Инна Федоровна Никулина. Делимся с вами новой порцией фотографий из поездки!

   

 


С 4 по 6 июня 2024 года в г. Владимир на базе ГАПОУ ВО «Владимирский экономико-технологический колледж» проходит итоговый (межрегиональный) этап чемпионата Всероссийского чемпионатного движения по профессиональному мастерству по компетенции «Поварское дело». Региональную сборную представляет конкурсант Караев Нариман, студент нашего колледжа. Под наставничеством эксперта-преподавателя спецдисциплин Никулиной Инны Федоровны желаем конкурсанту достичь высоких результатов на соревнованиях федерального уровня и достойно представить Республику Крым!

   
 
 
Со 2 по 4 июня 2024 года в г. Новокузнецк на базе ГАПОУ «Новокузнецкий торгово-экономический техникум» прошел итоговый (межрегиональный) этап чемпионата Всероссийского чемпионатного движения по профессиональному мастерству по компетенции «Ресторанный сервис (юниоры)». Региональную сборную представляет конкурсант-юниор Мироглова Валерия, учащаяся МБОУ «СОШ-ДС №37 им. И.Г. Генова» г. Симферополя, под наставничеством эксперта-старшего мастера колледжа Симоненко Русланы Викторовны и сопровождающего Скороходовой Марии Владимировны. С нетерпением ожидаем итогов соревнований!

  
 
С 11 по 14 мая 2024 года в г. Сургут на базе АУПО Ханты-Мансийского автономного округа-Югры «Сургутский политехнический колледж» проходит итоговый (межрегиональный) этап чемпионата Всероссийского чемпионатного движения по профессиональному мастерству по компетенции «Кондитерское дело (юниоры)». Региональную сборную представляет конкурсант-юниор Смаилова Зейнеб, учащаяся МБОУ «Таврическая школа-гимназия № 20 им. святителя Луки Крымского» г. Симферополя. Под наставничеством эксперта- преподавателя спецдисциплин колледжа Смаиловой Хачче Усеиновны и сопровождающего Буториной Светланы Михайловны желаем достичь юной конкурсантке высоких результатов на соревнованиях федерального уровня и достойно представить Республику Крым.
 
   
 
С 17 апреля 2024 года в ГБПОУ РК "Крымский колледж общественного питания" проходит профессиональная подготовка в форме тренировочных занятий представителей Региональной сборной от колледжа по компетенциям "Поварское дело", "Кондитерское дело (юниоры)", Ресторанный сервис (юниоры)", Предпринимательство (юниоры)" для участия в итоговом (межрегиональном) этапе Чемпионата.
 
  
 
 
В Республике Крым стартовали тренировочные мероприятия Региональной сборной чемпионата «Профессионалы»

17 апреля 2024 года на базе ГБПОУ РК «Крымский колледж общественного питания и торговли» прошла психолого-методическая подготовка представителей Региональной сборной.
Программа тренировки была нацелена на формирование единого психолого-методического пространства для успешной социализации представителей Региональной сборной и предусматривала проведение интерактивных игр на знакомство и сплочение Региональной сборной, квеста с заданием на снятие социальных барьеров. В период с 18 апреля по 07 мая 2024 года запланирована практическая подготовка представителей Региональной сборной по 35 компетенциям на базах образовательных организаций Республики Крым и предприятий-партнеров, где ребята будут оттачивать свое профессиональное мастерство.
Региональная сборная Республики Крым чемпионата «Профессионалы» сформирована из числа победителей Регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» в Республике Крым в 2024 году, а также их наставников. Участники тренировочных мероприятий представят Республику Крым на Итоговом (межрегиональном) этапе Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы», который пройдет в период с мая по июнь 2024 года в разных регионах Российской Федерации. 
 
   
  
 
11 апреля в колледже состоялась торжественная церемония вручения благодарностей победителям и призёрам Регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству #Профессионалы в Республике Крым. Несмотря на то, что итоги Регионального этапа уже подведены, нам было важно и самим поблагодарить всех тех, кто прошёл этот путь вместе с нами с этапа подготовки до его завершения. Приглашены были представители администрации школ, в которых обучаются юниоры, проходившие подготовку к Чемпионату на базе нашего колледжа, а также, разумеется, и сами участники, без которых весь этот праздник не состоялся бы.
 
 
 
 
 
 
4 апреля состоялась Церемония награждения победителей и призеров Регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству "Профессионалы" в Республике Крым. В связи с большим количеством гостей церемония прошла сразу на нескольких площадках, и нам выпала честь стать одним из мест проведения торжественного мероприятия. Делимся с вами фотографиями с церемонии награждения, а также от всего сердца поздравляем победителей и желаем им успешно подготовиться к следующему этапу, побороться за победу и получить от участия ещё больше позитивных эмоций! 
 
    
 
 
 
 
По итогам Регионального этапа чемпионата по профессиональному мастерству #Профессионалы Республики Крым в 2024 году заняли призовые места:

Компетенция "Поварское дело" - 1 место
конкурсант Караев Нариман
эксперт-наставник Садовский Дмитрий Владимирович

Компетенция "Социальная работа" - 2 место
конкурсант Мамедли Айташ
эксперт-наставник Славук Юлия Николаевна

Компетенция "Кондитерское дело" - 3 место
конкурсант Двоеглазов Михаил
эксперт-наставник Почернина Татьяна Анатольевна


Компетенция «Ресторанный сервис (юниоры)»
1 место – Мироглова Валерия Владимировна (МБОУ «СОШ-ДС №37 им. И.Г. Генова» г. Симферополя);
2 место - Рыжиков Александр Станиславович (ЧОУ «Медико-биологический лицей» г. Симферополя);
3 место - Шадрина Анна Евгеньевна ( МБОУ «Гимназия № 9» г. Симферополь)

Компетенция «Кондитерское дело (юниоры)»
1 место - Смаилова Зейнеб Ильясовна (МБОУ «Таврическая школа-гимназия № 20 им. святителя Луки Крымского» г. Симферополя);
2 место - Иванченко Мария Игоревна (МБОУ «СОШ-ДС №37 им. И.Г. Генова» г. Симферополя);
3 место - Саранча Мария Олеговна (МБОУ «СОШ №6 им. Героя Советского Союза В.А. Горишнего» г. Симферополя)

Компетенция «Предпринимательство (юниоры)»

1 место
Шершакова Анна Александровна (МБОУ "СОШ-ДС № 37 им. И.Г. Генова» г. Симферополя);
Чистохина Анастасия Ивановна (МБОУ "СОШ-ДС № 37 им. И.Г. Генова» г. Симферополя);

2 место
Козярин Никита Александрович (МБОУ «Школа-лицей» № 3 им. А.С. Макаренко»
г. Симферополя);
Лабунец Кирилл Валерьевич (МБОУ «СОШ № 40 им. Героя Советского Союза В. А. Скугаря» г. Симферополя);

3 место
Федюкина Дарья Алексеевна (МБОУ "СОШ № 6 им. Героя Советского Союза В.А. Горишнего" г. Симферополя);
Лебедь Николай Евгеньевич (МБОУ "СОШ № 6 им. Героя Советского Союза В.А. Горишнего" г. Симферополя).

Благодарим за плодотворное сотрудничество руководителей средних образовательных школ г. Симферополя. Особенная благодарность за мотивацию и участие в Чемпионатном движении «Профессионалы» и подготовку конкурсантов руководителям:

- МБОУ "СОШ № 6 им. Героя Советского Союза В.А. Горишнего" г. Симферополя;
- МБОУ "СОШ-ДС № 37 им. И.Г. Генова» г. Симферополя;
- МБОУ «Симферопольский экономический лицей»г. Симферополя;
- МБОУ "СОШ №42 им. Эшрефа Шемьи-заде" г. Симферополя
 
От всего коллектива нашего колледжа благодарим "СОШ - ДС № 37 им. И.Г. Генова" г. Симферополя за помощь в организации подготовки конкурсанток, а девочкам и нашим коллегам-наставникам желаем удачи в следующем этапе Чемпионата! ??
 
 
В рамках Церемонии награждения победителей и призеров благодарность за содействие в организации и проведении Регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству #Профессионалы в Республике Крым в 2024 году получил и коллектив Крымского колледжа общественного питания и торговли.
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Положение о системе наставничества педагогических работников: педагог-педагог ГБПОУ РК ККОПиТ >>ссылка<<

 

Измененная информационная база наставников 2022-2023 >>ссылка<<

 

Аналитическая справка о реализации модели наставничества >>ссылка<<

 

Приказ № 142-аод от 14.11.2022 о внесении изменений в приказ о наставничестве >>ссылка<<

 

Приказ «О реализации целевой модели наставничества в 2022-2023 учебном году» >>ссылка<<

 

План мероприятий по подготовке и проведению Года педагога и наставника в Республике Крым в 2023 году <<скачать>>

 ________________________________________________________________________________________________

 

Круглый стол: совершенствование учебно-воспитательного процесса в колледже (взгляд со стороны).

В стремительно изменяющемся мире командная работа, коллегиальность в принятии решений позволяют избежать педагогических ошибок и просчетов с далеко идущими последствиями.

Изучив Теорию поколений, педагоги перешли к интеграции поколенческих характеристик обучающихся и преподавателей с целями работы колледжа. В заседании приняли участие классные руководители и члены студенческого совета колледжа. Три команды обсудили три направления совместной работы: воспитательная работа, учебная и имиджевая стороны жизни коллектива. Совместная концепция разработана для реализации в новом учебном году.

#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023

 

16 мая в колледже состоялась встреча с участниками движения "Юнармия", в ходе которой ребята под чутким руководством организаторов мероприятия поучаствовали в приготовлении булочек.

Юнармия - это добровольное российское детско-юношеское движение. Юнармейское движение создает условия для совершенствования интеллектуального потенциала личности. Благодаря сформированным гибким дополнительным компетенциям молодые люди реализуют социально-значимые проекты.

Встречу инициировал и принял в ней активное участие как наставник Евгений Ковалев - обучающийся группы ТПОПст-7. Информационную и практическую поддержку осуществили преподаватели Черненко Ю.М., Стадник С.А., Абрамова Н.А., Бенли Д.С.

Во время выпекания булочек С.А. Стадник провела для юнармейцев видео-викторину о Крыме в библиотеке колледжа.

Было интересно всем: и гостям, и преподавателям, а булочки с корицей и яблоками - это опорный сигнал для будущих встреч.

#Юнармия #ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023

 

Заседание методического актива по обсуждению концепции и сценария проведения конкурса: Наставник – это поддержка и совместное движение вперед.

#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023

 

Промежуточное оценивание результатов программы наставничества: методист-преподаватель (конкурсное наставничество).

Абрамова Н.А. - наставник.
Смаилова Х.У. - наставляемый.

Проведение первого этапа подготовки к конкурсу "Мастер года": подготовлено портфолио наставляемого, а также проведены собеседования Смаиловой Х.У. с педагогом-психологом Репьевской И.В.

 

5 апреля в ГБПОУ РК " Крымский колледж общественного питания и торговли" в рамках проведения Года педагога и наставника, реализации федерального проекта "Профессионалитет", проведения Регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству "Профессионалы" в Республике Крым прошел Единый день открытых дверей. Единый слоган: Профессионал-архитектор будущего.

1. В актовом зале проведена акция "Погружение в студенческую среду".

2. В библиотеке викторина-тренинг по формированию коммуникативных умений "Крым-мой край родной".

3. По специальности 38.02.05. продемонстрирована работа экспресс лаборатории в предприятиях общественного питания и торговли.

4. По специальности 21.02.04. представлено современное техническое обеспечение техника землеустроителя.

5. По специальности 38.02.05 представлена оригинальная упаковка.

6. По специальности 43.02.15 представлен мастер-класс "Готовим своими руками булочки к чаю".

В мероприятии принимали участие социальные партнёры:
ООО "Семидворье-СПС" директор Скоробогач А.А.;
Начальник отдела по работе с персоналом ООО "Чайка 5"" Барабанова С.В.

#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023

В рамках Года педагога и наставника в колледже преподавателем Демченко Е.А. проведена финансово-экономическая викторина «Лучшая бухгалтерская группа», активное участие принимали группы обучающиеся по специальности 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)

#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023

 

В рамках Года педагога и наставника проведено воспитательное мероприятие "О вреде сквернословия".

Преподаватель-наставник Кикавская Л.П. и наставляемый преподаватель Нагорнова А.М. с обучающимися группы ОБоб-2. 

#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023 

 

17 марта, по инициативе студотрядов Крыма была организована акция по сдаче крови, приуроченная ко Дню воссоединения Крыма с Россией. В акции приняли участие 22 бойца студенческих отрядов Республики Крым, и среди них обучающийся нашего колледжа Даниил Полторак.

Даниил часто принимает участие в различных мероприятиях в качестве добровольца, и этот раз не стал исключением.

"В акции как донор принимаю участие уже 3 раз, и не планирую на этом останавливаться, ведь это здорово - помогать людям. А когда приходит уведомление "Ваша кровь спасла жизнь", на лице появляется улыбка" - поделился с нами Даниил.

Мы гордимся тем, что в нашем колледже есть такие активные и неравнодушные ребята, а Даниилу от всего сердца желаем успехов на выбранном пути.

#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023 

 

 

2023 год объявлен Годом педагога и наставника.

Миссия Года – признание особого статуса педагогических работников, в том числе выполняющих наставническую деятельность. Значимость педагогической профессии нельзя переоценить, а опыт - это самый лучший наставник.

Сегодня, 22 марта, в колледже состоялось торжественное мероприятие, посвященное открытию Года педагога и наставника, на котором чествовали педагогов, посвятивших профессии более 40 лет.

#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023 

 

 

 13.03.2023 года в читальном зале колледжа, на оперативном совещании организован просмотр видео-обращения президента Российской Федерации Путина В.В., посвящённое открытию Года педагога и наставника

#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023 

 
 
 
При подготовке преподавателя Хачче Усеиновны Смаиловой к конкурсе профессионального мастерства сложился тандем: преподаватель (наставляемый) и педагог-психолог (наставник).

В этот раз педагог-психолог Ирина Валерьевна Репьевская предоставила ценные знания и опыт в ограниченном временном интервале, в формате флеш-наставничества.

Цель: мотивация и настрой преподавателя на эффективную подготовку и высокий результат.
#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023 
 
 
 

06.03.2023 года проведены педагогические чтения с обсуждением материалов газеты «Позиция профсоюзов».
Педагоги обсудили материалы статей: «Наставничество как форма педагогического взаимодействия» , «Наставничество и позитив», «Как научиться учиться», Положение о клубе «Наставник» Крымской республиканской организации общероссийского профсоюза образования. После проведен психологический тренинг под руководством педагога-психолога.

#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023 

https://sun9-17.userapi.com/impg/cDjUWy6_scV-vWGXkVvcyNEV2C7ucqtfcJaGqg/FlZFOiKyLAU.jpg?size=2560x1920&quality=95&sign=37749467c1b1eec0553de586b28f5f47&type=albumhttps://sun9-32.userapi.com/impg/KxQfrcELmIj73jZKoFrKhsj0THngoCDD2o3Rfg/ubom9tv7zK8.jpg?size=2560x2227&quality=95&sign=3476de8b7bf367d5d24687c00e2d4e82&type=album

10.02.2023г и.о. заместителя директора по УВР Семенова Екатерина Петровна приняла участие в педагогическом форуме "Наставничество: формула успеха". 13 февраля педагогический коллектив обсудил материалы газеты Крымский Республиканской организации профсоюза работников народного образования и науки Российской Федерации "Позиция профсоюза"

#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023 

 
 
 
 
08.02.2023 г обучающиеся по специальностям 21.02.04 Землеустройство и 21.02.05 Земельно-имущественные отношения, под руководством преподавателей посетили Институт Агротехнологическую академию КФУ им. В.И. Вернадского.

Обучающиеся посетили лабораторию по выращиваю микрозелени и лабораторно-музейный комплекс на базе учебного заведения.
#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023 
 
 
 
08.02.2023г. в рамках реализации плана Года педагога и наставника преподавателем Смаиловой Х.У. проведено воспитательное мероприятие в общежитии с обучающимися колледжа
#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023 
 

 

 

08.02.2023г. в рамках реализации плана Года педагога и наставника преподавателем Смаиловой Х.У. проведено профориентационное мероприятие с обучающимися школы на тему: Основы карвинга

#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023 

 

 

В рамках реализации плана Года педагога и наставника преподавателем Демченко Еленой Александровной для обучающихся групп ЭБоб-4 и ЭБоб-5 специальности проведен мастер-класс "Составление баланса-одной из форм бухгалтерской (финансовой) отчетности"

#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023 

 

В соответствии с письмом Отделения по Республике Крым Южного главного управления Центрального банка Российской Федерации от 24.01.2023 № Т-335-2/319 "О запуске весенней сессии 2023 г. проекта "Онлайн-уроки финансовой грамотности" в колледже стартовали мероприятия направленные на формирование финансовой грамотности обучающихся. 06.02.2023 г. под руководством преподавателя Матвиенко О.В. обучающиеся группы ЭБоб-6 прослушали лекцию на тему "Пять простых правил, чтобы не иметь проблем с долгами"

#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023 

 

01.02.2023 года проведено заседание методического объединения преподавателей и классных руководителей, основная тема которого: "Совершенствование педагогических технологий при реализации плана Года педагога и наставника на 2023 год"

#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023 

Уважаемый участник опроса!

С 31 октября 2022 г. по 14 ноября 2022 г. проводится независимая оценка качества образования.

Опрос проводится в целях выявления мнения граждан о качестве осуществления образовательной деятельности организациями, осуществляющими образовательную деятельность по основным общеобразовательным программам, образовательным программам среднего профессионального образования, основным программам профессионального обучения, дополнительным общеобразовательным программам.
В опросе о качестве осуществления образовательной деятельности организациями, осуществляющими образовательную деятельность по основным общеобразовательным программам и дополнительным общеобразовательным программам, могут участвовать родители (законные представители) обучающихся и обучающиеся старше 14 лет.
В опросе о качестве осуществления образовательной деятельности организациями, осуществляющими образовательную деятельность по образовательным программам среднего профессионального образования и основным программам профессионального обучения, могут участвовать родители (законные представители) обучающихся и сами обучающиеся.

Пожалуйста, ответьте на вопросы анкеты. Ваше мнение позволит улучшить работу образовательной организации и повысить качество оказания образовательных услуг населению.
Опрос проводится анонимно. Ваши фамилия, имя, отчество, контактные телефоны указывать необязательно.
Конфиденциальность высказанного Вами мнения о качестве условий оказания образовательных услуг образовательными организациями гарантируется.

 

Ссылка на анкетирование ->> http://obrazovanie.otsenka-kachestva.ru <<-

План по устранению недостатков, выявленных в ходе независимой оценки качества условий оказания услуг [ссылка]

Внешние образовательные и правовые ресурсы