Серая

Ольга Петровна

Преподаватель дисциплин «Товароведение непродовольственных товаров», «Теоретические основы товароведения», «Организация и технология торговых процессов». Педагогический стаж - 21 год, квалификационная категория «Специалист первой категории». Постоянно повышает свой педагогический уровень, работает над совершенствованием методики преподавания, использует инновационные педагогические технологии. К преподаванию дисциплин подходит с учётом современных требований. Формирует у обучающихся уважение к будущей профессии, нацеливает студентов на ведение здорового образа жизни, особое внимание уделяет патриотическому воспитанию студентов.

Федоренко

Анна Васильевна

Преподаватель дисциплин: «Теоретические основы товароведения», «Товароведение непродовольственных товаров», «Товароведение продовольственных товаров», «Основы стандартизации, метрологии и управления качеством», в колледже работает с 2004 года, квалификационная категория «Специалист первой категории». Методику работы постоянно совершенствует, применяет интерактивные технологии, тщательно продумывает формы и методы работы с обучающимися.

Арутюнян

Анна Николаевна

Профессиональные обязанности и интересы

Должность: преподаватель

Квалификационная категория: преподаватель высшей категории

Общий стаж работы: 27 лет

Стаж работы в колледже: 17 лет

С 1998 г. работает в Симферопольском техникуме КНЭУ преподавателем профессионально направленных дисциплин, выполняла обязанности классного руководителя.

Преподавала дисциплины: «Коммерческая деятельность на рынке товаров и услуг», «Организация и технология торговых процессов», «Торговая реклама», «Информационные системы в коммерческой деятельности», «Метрология и стандартизация», МДК 02.01 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества»; ПМ 05.01 «Выполнение работ по профессиям «Продавец продовольственных товаров», «Продавец непродовольственных товаров»».

В период с 2011 по 2013гг по совместительству преподавала в Донецком университете экономики и торговли, с преподаванием дисциплин «Коммерческая деятельность посреднических предприятий», «Анализ коммерческой деятельности», «Товарно-инновационная политика предприятия», «Метрология и стандартизация».

С момента перехода образовательной организации в Российское законодательное поле разработаны программы в соответствии с требованиями ФГОС по дисциплинам: «Метрология и стандартизация», МДК 02.01 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества»; ПМ 05.01 «Выполнение работ по профессиям «Продавец продовольственных товаров», «Продавец непродовольственных товаров»».

Образование

1992-1998гг – Киевский государственный торгово-экономический университет, после окончания присвоена квалификация – специалист «Товароведение непродовольственных товаров»;

1988-1990гг – Симферопольский техникум советской торговли.

Повышение квалификации

2008г, 2011г – повышение квалификации в ВУЗ Укркоопсоюза Полтавском университете экономики и торговли;

2012г – курсы по программе «Intel. Обучение для будущего»;

2014г – обучение в ФГАУ «Федеральный институт развития образования»;

2015г – обучение в ГБОУ ДПО РК КРИППО;

2015г – стажировка в ООО «Крымторг-С». Тема стажировки: «Управление ассортиментом товаров на торговом предприятии».

Достижения: педагогические, методические, инновационные, технологические, информационные, научная деятельность.

За время деятельности в колледже осуществляется деятельность в качестве классного руководителя; разработаны учебно-методические комплексы для очной и заочной форм обучения; в процессе преподавания используются инновационные методики изложения учебного материала; проведены ряд открытых мероприятий (открытая защита курсовых работ, бинарное практическое занятие, классные часы и т.д.); разработаны пособия для самостоятельного изучения дисциплины студентами заочного отделения; ряд методических рекомендаций и т.д. Участвовала в научно-практических конференциях посредствам написания статей. Осуществляется руководство исследовательской деятельностью обучающихся.

Педагогическая деятельность была отмечена грамотами от Министерства образования АРК и грамотами от администрации колледжа.

Абрамова

Наталья Александровна

Должность: старший методист

Квалификационная категория: методист I категории, преподаватель высшей категории

Общий стаж работы: 45 лет

Стаж работы по специальности: 45 лет

Стаж работы в колледже: 45 лет

С 1976 года, получив диплом Симферопольского техникума общественного питания по специальности техник-технолог, работала мастером производственного обучения, преподавателем дисциплин «Технология приготовления пищи», специализировалась на преподавании специальных дисциплин: Диетическое питание, Блюда сложной технологии, Кулинария регионов, Национальная кулинария.

Профессиональный рост, самостоятельное совершенствование педагогических компетенций (участие в курсах повышения квалификации), позволили расширить круг профессиональной деятельности: в течение последних 16 лет- я участник проекта колледжа «День открытых дверей»; продолжительный период времени руководила методической комиссией преподавателей «Технологии приготовления пищи», а сейчас предметно- цикловой комиссией «Менеджмента и организации обслуживания в общественном питании».

Самый интересный и плодотворный период-это создание школы молодых преподавателей; в течение 10 лет была  реализована модель формирования специалиста-преподавателя для среднего профессионального образования. В основе работы школы были методики системы коучинга.

В современных условиях групповая работа с  преподавателями трансформировалась в парную-наставничество. Этот прием педагогического взаимодействия более результативен в условиях реализации ФГОС СПО.

Сегодня основное направление моей педагогической деятельности –это совершенствование педагогических технологий при подготовке специалистов по специальности 43.02.10 «Организация обслуживания в предприятиях общественного питания». Обучая студентов, я реализую концепцию: Я –профессионал. Это и проведение лабораторных занятий по методике мастер-классов, это и реализация элементов музейной педагогики в учебном процессе, это и методики Монтессори при подготовке к лабораторным занятиям. Современный специалист должен уметь учиться постоянно и непрерывно, а для этого необходимо показать ему (за короткий период обучения все возможности пути самореализации).

Вначале 2000-х я была сторонником информационного обеспечения и занятий, и воспитательной работы. Поэтому  я снимала видеоролики, слайдшоу, мои студенты вели электронные рабочие тетради. Сегодня,  я  убеждена, что этот ресурс не эффективен при подготовке специалистов. Поэтому я реализую классическое кредо: Делай как я, делай лучше меня.

Профессиональные приемы кулинара, как  и профессиональные приемы художника, врача, отрабатываются тактильно и это нельзя заменить виртуальными тренажерами.

У меня нет хобби. Все мои увлечения – это часть жизни, это моя жизнь: люблю открывать новые имена в литературе, в музыке, в общественной жизни и рассказывать об этих открытиях своим друзьям, коллегам, студентам; люблю наблюдать и анализировать окружающий мир; люблю жить!

Неделя специальностей: Технология продукции общественного питания и Организация обслуживания в общественном питании - март 2019 г.