Жученкова

Елена Владимировна

Профессиональные обязанности и интересы

Должность: зам. директора по учебно-производственной работе

Квалификационная категория:преподаватель специалист с высшим образованием

Общий стаж работы:38 лет

Педагогический стаж:14 лет

Образование 

в 1984г. закончила с отличием «Симферопольский техникум общественного питания», техник-технолог

Дополнительное образование 

в 1993г. закончила Херсонский Государственный Педагогический Институт, (учитель трудового обучения и общетехнических дисциплин по специализации «Обслуживающий труд»)

Повышение квалификации и стажировки

- курсы «Управление предприятием общественного питания»

- курсы «Управление изменениями в профессиональном образовании»

- курсы «Формирование профессионально-педагогических компетентностей заместителей директоров по учебно-производственной работе, учебной работе в условиях введения ФГОС в систему СПО»

- курсы «Движение WorldSkills Russia как механизм управления качеством профессионального образования»

Методическая работа 

- подготовки и проведения технологической конференции по итогам производственной практики

- разработка материалов учебно –методического комплекса ПМ 02 «Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции»

- методические указания и рекомендации по ведению отчетов учебной и производственной практики

Достижения 

- эксперт III, IV Региональных чемпионатов WorldSkills Russia Республики Крым

- эксперт IV Национального чемпионата WorldSkills Russia